PREVENIR É SEMPRE MELHOR

Pessoas cada vez mais jovens sofrem de hipertensão, mas fazem pouco para reverter a situação. Por isso, ocorrem tantos casos de doenças cardiovasculares. Não é fácil , mas é preciso mudar.

Saiba porque o sódio deve ser temido , como obter uma convivência mais saudável com ele e como a indústria cearense vem se adaptando.

Sob orientação da OMS ( Organização Mundial da Saúde ) o Ministério da Saúde assinou acordo com indústrias para que haja redução gradual de sódio nos alimentos.

Segundo a nutricionista Sônia Castro , professora do curso de Nutrição da Uece, conta que são nos produtos industrializados, enlatados, conservas, embutidos e defumados onde está o grande perigo. O sódio atua no sabor e também na conservação dos alimentos. Deve-se sempre preferir consumir os alimentos o mais natural possível.

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